という名前の日記だったりする…．もちろん，今日の献立とその超いい加減 なレシピも大紹介します．世の中のお父さんお母さん，今日日の下宿生は， 男でもこれぐらいはやらかします．
10月26日(はれ)
今日の献立:野菜ドライカレー
なんともはや，金銭的に底をついてしまった．しかもとんでもなく野菜が高い． 仕方なく野菜は冷凍でごまかすことにした．キュウリの丸かじりが贅沢になる 時期があるとはなんともはや…．
カレー粉はひとかけら分をスプーンでこそぐように(わかります?)崩して粉状 にする．タマネギ中半個を荒めの微塵切りにし，油を引いたフライパンで塩こし ょうを軽くして炒める．冷凍野菜(ミックスベジタブル)を凍ったまま適当にぶち こむ(大体150gぐらい?)．火がある程度通ったら，さきのカレー粉を混ぜ，水を ほんの少し加えてからめる．意外と辛くなくていけます．
10月19日(はれ)
今日の献立:ホタテ焼きそば
さぼってたわけではない．ほとんどまともに食事を作っていないのだ．と いうより，忙しすぎて食事に手がまわらないのが実情なのです．信じて下さい．
ホタテは冷凍ものを解凍してバターとサラダ油で炒める．タマネギ中半個と キャベツ1/6程度を塩で炒める，適当にいたまったところでそばをぶちこみ，軽く ほぐして水を小量加え蒸し焼き．火が通ったら豚カツソースをからめてすぐに火を 消す．
9月24日(あめ)
今日の献立: ひき肉とタマネギのそぼろ風炒め
というわけで雨．明日から東京方面に出撃．学業はまあ，なんとかなると 信じている．信じる物はスクわれる(足元を)．
やや大粒にみじん切りにしたタマネギ半個をバター大さじ2で炒める．火が 通ったところであいびきミンチ100gを加え，塩胡椒．火が通ったところへ卵 2個をいれ，ぽろぽろになるまでじっくり炒める．どう考えても見ため以外に そぼろの雰囲気はない:)．
9月23日(くもり)
今日の献立: 肉詰めピーマン
台風一過で快晴…にはならず，秋雨前線の影響で天気不良．明日も雨．
あいびきミンチとみじん切りにしたタマネギを卵1個を加えて混ぜ，塩胡椒 で味をつけておく．ピーマン のへたと種を取り水洗いして先の肉を詰める．フライパンにたっぷりの油をしき， 肉の面をしたにして中火でじっくり焼く．火が通りにくいと思ったらほんの少し 加えて蒸し焼きにするとよい．
9月22日(たいふう)
今日の献立: 豚肉の冷製サラダ，鮭の刺身
というわけで気がつくと4個目の台風が通過中．まだ8号の癖にすでに4個が 上陸…変な季節だ．まあ12月に上陸したことも過去にあるし，そんなものなの かもしれない．
冷凍していた豚のかたまりを解凍して薄切りにし，塩茹で．肉は薄く 切っておかないと茹でると硬くなる．タマネギ半個も同様に塩茹でにし， ポンズ醤油をかける．生姜などがあればよいのだが，なかったので断念．
9月17日(かぜ)
今日の献立: スパゲティ(塩茹で)，豚肉の醤油炒め
台風の数は少ないくせに当たり年の今年，二つ目の台風が足早に関東と 東北を駆け抜けていった．関西は風ばかりが強かったりもする．私の愛機は たくさんあるが，昨日ノートを FreeBSD に換装．現在のところ，DHCPと PHS カードによる PPP 接続にほとんど難なく成功…あとが恐ろしい:)．
タマネギ1/3個を一口大に，じゃがいも大1個は火が通りやすいように薄く． 豚肉は冷凍のカタマリを解凍して 150g 分．残酷にも残りは再び冷凍．材料を 肉，タマネギ，じゃがいもの順にサラダ油をたっぷりめにしいたフライパンに ぶちこみ，塩胡椒と醤油を加えて炒める．でもきっとじゃがいもは火が通りき らないので，水をグラス1/5程度加えてフタをし蒸し焼きに．火が通ったら水が なくなるまで炒める．
9月15日(はれ)
今日の献立:キャベツたっぷりコンソメスープ，しろめし
カレーから一週間．カレーが切れると隣の部屋のoe3の 作ったシチューと胡瓜とご飯で食べていたのだが，シチューもとうとうなくなった ところへ奨学金．しばらく外食(学食)してたので，今日は久々の休みでもあるし と適当に料理を作ることに決定．
キャベツは半玉．コンソメ4個を放りこんだ鍋(水1リットル程度)に，じゃがいも 中2個とともにぶちこむ．キャベツがいい感じになってきたところで塩胡椒を加え て味を整える．今回は何故か余っていた鶏の胸肉の余りの皮を肉気にいれてある．
9月8日(はれ)
今日の献立: カレーライス
学会の研究会のためしばらく下宿に戻らなかったため，下宿から食材が消えている 期間がしばらく存在していた．昨日久々に買物に行き一通り買い貯めして来たので ふたたび自炊の日々が始まりそうである．
野菜を適当な大きさに切る．タマネギ大1個+中半個，じゃがいも中3個， 人参中1本．鶏胸肉250gを一口大に切る．適量のお湯(大体カップ6杯)にコンソメ ひとかけらとバターおおさじ半分を溶かし，全部ぶち込んであくを取りながら 煮込む．あくが適当に取れたところでカレールー(10皿分)を放り込みじっくり 煮込む．
8月30日(くもり)
今日の献立: 焼きそば，ごはん，味噌汁
久々の安息日である．掃除をしようかと思っていたのだが，筋肉痛もあり， 今日は身体を休めることに専念．雨は関東地方でまだまだ続いている．
胡麻油でひき肉，キャベツ，しめじを炒める．火が通ったらやきそばを ぶちこみ，多少水を加えて炒める．そのあとソースを混ぜて火を泊める．
8月29日(はれ)
今日の献立: 炊き込みご飯，みそ汁，ポパイエッグ
関東から東北にかけての豪雨もなんとやら，大阪はすっきりとまでは いかないものの天気は崩れなかった．明日当たりから崩れるらしい．昨日 のひき肉が余ってしまい，どないしようかなと思いつつバイト先から帰宅．
炊き込みご飯は あんとちゃんの作品なのでパス．味噌汁は略．バター5g をしいたフライパンに法蓮草2束とひき肉75gを入れて炒める．塩胡椒で味付け したのち，いったん火を弱めて卵2個を放り込む．和えるように炒め，最後に ガーリックパウダーでとどめを差す．
8月28日(くもり)
今日の献立: オムレツ，キムチ
昨日までの合宿で筋肉痛がする．たかがバトミントン10分程度でこのざま． 参った参った…．合宿は非常に楽しかったのでよしとしよう．
卵が余ってたのでオムレツを作ろうと，ひき肉を買ってくる．ひき肉(170g)と タマネギのみじん切り(中1/2個)，じゃがいものみじん切り(小2個)をサラダ油で 塩胡椒を加えながら炒め，ソースとトマトケチャップで味をととのえる．フライパン に卵(3個)を薄焼きにし，さっきの具1/2を載せそれらしい形にする．このとおりに すると具が半分余ってしまう…のでしかたなくそれだけで食べた(^^;．二つ作る 根性はなかったなぁ…．
8月24日(はれ)
今日の献立: クリームソーススパゲティ，サバのムニエル，胡瓜の小口切，味噌汁
久々に買物に行き，久々に料理をする．明日から旅行なので本当は手抜きを しようと，ローストチキンと酢だこを用意していたのだが，それは明日に回す． 明日から? 強化合宿である．
バターをフライパンにしき，鯏を炒める．タマネギを加え，じっくり中火〜 とろ火で炒める．よく炒まったところで，コンソメをカップ1杯強のお湯で溶いた ものと同量の牛乳を加える．塩胡椒で味をととのえながらじっくりとろ火で 煮込み，最後に小麦粉を加えてとろ味をつける．適当な所で火をとめ，ゆでて あったスパゲティにぶっかける．
8月23日(はれ)
今日の献立: テキ屋のフランク2本，エーワンベーカリーのサンドイッチ2個
さすがに枚方くらわんか花火大会はかなりの人手だった．仕切るのがうまいのか 下手なのか，テキ屋が会場の近所に全然なく，ちょっと離れたところへ 買い出しに行かなければならなかったりしたのだが，まあそれなりの場所で 見られたのでよしとする．食事が貧相なのは仕方あるまい…．
8月22日(はれ)
今日の献立:バーベキュー(焼肉用牛肉・ソーセージ・キャベツ・人参・トウモロコシ
・アスパラなど適量)
今日は大学の屋上で花火大会であった．花火が始まる前にバーベキューをする． なぜ突然バーベキューかと言うと，大学院入学試験を直前(次の月曜日)に控えた 学生たちへのエールなのである．という建前の飲み会ということでもある．生意気 にも屋上へ炭火焼きセットを持ち込んでのバーベキューとなった．
8月21日(はれ)
今日の献立:スパゲティ(170g，塩茹で)・キャベツと鶏肉のガーリック風炒め
(鶏肉100g程度)
某コミックマーケットなどでひどく多忙だったため，13日以降ずーっと コンビニや学食に頼っていたわけであるが，今日は大学で多量にビールを空けた後 帰宅してしまい，どこかで夜食を調達する時間がなかったため，自力で冷凍庫 と冷蔵庫を捜索することとなった．すなわち有り合わせ食事の極地である．
鶏肉は一口より小さめに切り，塩胡椒．キャベツも同様のサイズ(多少大き 目)に切りそろえる．実際は適当にフライパンの上で削るように切ったが． フライパンに多少多めにサラダ油を引き，最初は強火で鳥肉を炒め，続いて 中火にし，焦げ付かないよう半ば揚げるように火を通す．火が通ったところ へガーリックパウダーをよく降り混ぜ，キャベツをいれて再び強火にし(ここ で塩を軽くいれる)キャベツがしんなりしたところで適量の醤油をたらし， 熱いうちに皿に盛る．手抜きこの上ないが，鶏肉はこうしないと火がきちん と通らないので調理がなかなか難しい．
8月13日(くもり)
今日の献立: スパゲティ(200g，茹でただけ)・キャベツ(1/4玉)・
鶏肉の中華風炒めもの(鶏肉150g程度)
今日は久々に皿を洗ったので料理する．こんな生活で大丈夫か?(笑)． 鶏肉(多分胸肉だと思う)を一口大に切る．皮もはがして同じくらいの大きさに． 塩胡椒をしておく．フライパンに胡麻油を適当にひき，鶏肉を投げ込む．中火 でじっくり炒める(3分ないし4分ぐらいかな?)．中まで火が通ったら，適当な サイズに切ったエノキを加え，強火にして炒める．しなっとなったところで， 酢・しょう油・味の素をそれぞれ適量．最後に軽くラー油を少々．汁気が大体 飛んだ所で皿に盛る．おおお，なんか久々に凝った気がする…って，ただの 油炒めやんか(笑)
8月12日(小雨)
今日の献立: スパゲティ(茹でただけ)・シーチキンネギ(1缶)・キムチ(50g?)
名古屋で証明写真を撮って論文原稿に同封して送る．そのあとラジオの 公開生放送にわれらが 菊池志穂ちゃんが出演するのを見物．昼飯はミソカツ定食だった．せっかく 名古屋へいったんだし．シーチキンネギは，シーチキンを缶から出し，薬味ネギ と称して売られているネギの小口切りをマヨネーズを加えて和えたもの．とても いい加減な味付けである．でもそのままよりよっぽどまし…．